DESPACHO EN 24 HORAS RM - ENVIO GRATIS COMPRAS SOBRE 40.000 CLP REGION METROPOLITANA

News RSS



HERRAMIENTAS DEL BAR: Jiggers o medidores de licor

Jiggers o medidores Las medidas en la coctelería son esenciales para obtener un buen coctel, y por esa razón, este mundo ha desarrollado diferentes utensilios de bar que ayudan a esta ciencia coctelera.  Uno de esos instrumentos son los medidores o jiggers, recipientes con forma de reloj de arena y hechos generalmente a base de metal o acero inoxidable, que se dividen en dos extremos: uno más ancho y otro más angosto. Ambos lados poseen forma de copa y tienen distintas capacidades que se utilizan para dosificar los ingredientes líquidos de las recetas cocteleras. La medida estándar establece una onza en la parte más ancha, y media onza del lado más angosto; sin embargo, también encontrarás jiggers con otras capacidades según el...

Leer más



ACCESORIOS PARA VINO PARA INICIARTE EN EL MUNDO

Accesorios para vino para iniciarte en un mundo que crece Si quieres entregarte a los rituales del buen beber, empieza por sumar a tu hogar algunos accesorios y disfruta como se debe. Te contamos qué accesorios para vino debés tener para ser un experto: Buen sacacorcho: es el accesorio fundamental. Un buen amante del vino tiene siempre uno a mano. A pesar de que existen vinos a rosca, el corcho nunca va a ser reemplazado totalmente. Termómetro: la temperatura del vino puede producir distintos gustos a la hora de tomarlo. Si alguien está probando uno y su temperatura no es la ideal, puede rechazarlo para siempre. Es por eso que es importante medir los grados de la bebida. Decantador: algunos vinos necesitan “respirar” un tiempo antes...

Leer más



ACCESORIOS PARA VINO: SACACORCHOS O DESCORCHADOR

¿Qué es el sacacorchos? El sacacorchos es un instrumento consistente en una espiral metálica con un mango o una palanca que se utiliza para extraer los tapones de corcho a las botellas y frascos de vino u otras bebidas. Los sacacorchos se fabrican en diversos materiales como plástico, metal, madera e incluso metales preciosos pero la espiral siempre es de acero. Se trata de un instrumento muy difundido y presente en prácticamente todos los hogares y especialmente un objeto de regalo. Orígenes La propagación del sacacorchos se sitúa históricamente a partir del siglo XVIII, aunque existen algunos modelos del XVII, coincidiendo con la difusión de las botellas de vidrio soplado y del corcho como el elemento destinado a mantener el...

Leer más



HERRAMIENTAS DE BAR: MUDDLING O MACHACADO

MUDDLING O MACHACADO Es una gran técnica para liberar el sabor y los aromas de tus ingredientes y al mismo tiempo, es una habilidad vital que debes manejar para crear algunos clásicos como el Mojito o la Caipirinha. Así que echemos un vistazo a esta técnica y aprende a garantizar que tus ingredientes se mezclen a la perfección... Herramientas esenciales del machacado  En primer lugar, las herramientas: Mortero , macerador ,  muddler o brazo de mortero De madera, acero inoxidable o plástico, con o sin dientes. -Morteros pequeños de madera lisos son mejores para hierbas como la menta, Mojitos y Mint Juleps. - Los diseños dentados son muy buenos para las frutas y otros ingredientes más gruesos. Mixing glass En un...

Leer más



ACCESORIOS PARA VINOS: ¿QUÉ HACE UN DECANTADOR DE VINOS?

Para quienes recién comienzan en el mundo del vino, la gran variedad de accesorios disponibles puede ser una experiencia un poco confusa y abrumadora: ¿para qué sirven?, ¿cómo usarlos? son algunas de las preguntas a las que se enfrentan los consumidores incipientes. El decantador es uno de los accesorios más básicos y conocidos dentro del mundo del vino, y además uno de los más importantes para degustar y apreciar todos los sabores y aromas. LA DECANTACIÓN DE VINOS Primero que todo, es importante que dejemos claro qué es un decantador. Se trata de una vasija, generalmente de cristal, utilizada para oxigenar y limpiar el vino durante un proceso llamado decantación, que es básicamente, pasar el vino a la vasija antes de ser finalmente...

Leer más